Alle Artikel zum Thema: Molkereien

Bei der Versammlung der Kreislandfrauen Wesermarsch in Brake geht es um Aktuelles aus der Landwirtschaft. Zu hören gibt es einen Vortrag zum Thema „KI - Fluch oder Segen“. Zudem weist der Vorstand unter anderem auf die bevorstehenden Termine hin.

Zwei auf Agrarwirtschaft spezialisierte Lehrerinnen einer spanischen Berufsschule haben Anfang März für eine Woche die Berufsbildenden Schulen (BBS) in Bremervörde besucht. Spanischlehrer Andreas Rink sorgte für viel Programm.

Nach dem Motto „Wir machen die Landwirtschaft transparent“ gibt es schon seit 2011 auf dem Milchhof Kück in Langenhausen ein Bauernhofklassenzimmer. Dort können Menschen jeden Alters erleben, wie die Milch in die Flasche kommt.

Wer die Lautsprecher nicht gehört hatte, wurde kurz vor der Geisterstunde durch lautes Klopfen der Feuerwehr geweckt. Nach dem Bombenfund in Elsdorf musste im Radius von 1000 Metern geräumt werden. Erst dann durften die Spezialisten ans Werk gehen.

Rund um den Langener Marschensee wurden Aussichtspunkte, eine Obstbaumwiese, ein Greifvogelsitz, ein Erlebnispfad, Insektenhotels und ein Sinnespark geschaffen. Auf einer Erkundungstour sollten Schüler erfahren, wie viel Europa in dem Projekt steckt.

Klimaschutz ist ein Thema, mit dem sich die Landwirtschaft intensiv auseinandersetzen muss. Im Kern geht es um die Frage, wie sich Methan und CO2 auf den Feldern und in den Ställen reduzieren lassen. Die DMK Group will den Landwirten dabei helfen.

Sie ist aus Heu gebunden, verziert mit Hortensienblüten, Efeuranken und Hagebutten. Es ist gute Tradition, dass der Kreislandvolkverband Wesermarsch eine Erntekrone ins Kreishaus in Brake bringt. Und dabei aktuelle Themen anspricht.

Seit 60 Jahren sind Harald und Gunda Beckedorf nun schon verheiratet. Gemeinsam sind sie durch die guten Zeiten gegangen, an schlechte Zeiten können sich die beiden nicht erinnern. Mit einer Sache hatten sie ganz besonders viel Glück.

Nicht zu erreichen? Das Problem kennen wohl viele. Besonders in den ländlichen Regionen kann es mal passieren, dass der Schriftzug „Kein Netz - Nur Notrufe“ auf dem Smartphone zu lesen ist. In Elsdorf ist das jetzt Alltag.

Faire Preise für Erzeuger: Damit werben einige Anbieter von Milch, Joghurt und Käse. Aber wie fair sind solche Produkte tatsächlich? Und bei wem kommt das Geld an?

Als Jugendlicher hat Roland Brünjes mal ein Milchschaf geschenkt bekommen. Ein Präsent, an das sich der 56-Jährige heute noch erinnert. Wie das Schaf hieß, weiß er nicht mehr. Auch hat er’s weder gefüttert noch gemolken. Dafür melkt er heute 180 Schafe. Ostfriesische Milchschafe, genauer gesagt. Und das seit fast 30 Jahren. Vor drei Jahrzehnten gab es den ein oder anderen Betrieb, der auch auf Schafe setzte, doch nur Brünjes hat durchgehalten. Im weiten Umkreis sind er und seine Frau Ingrid die einzigen, die Käse, Quark und Joghurt aus Schafmilch produzieren. Kulinarische Genüsse, über Jahre immer weiter veredelt, die dem feinen Gaumen schmeicheln. Reich geworden sind die Eheleute damit nicht. Aber sie haben das gemacht, was sie immer wollten: Landwirtschaft nach ökologischen Kriterien betreiben.

Ralf Hinrichs ist Geschäftsführer der Molkerei Ammerland. Er hat den Weg der Molkerei zur Einführung von Biomilch von Anfang an mitbegleitet. Der begann im Jahr 2015, als die Milchpreise im Keller waren. Im Jahr 2017 haben die ersten 40 Betriebe die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft abgeschlossen. Seit Januar dieses Jahres werden weitere Interessenten in den eigenen Reihen gesucht. Die neueste Entwicklung: Im Frühjahr 2022 wird Bio-Käse ins Sortiment aufgenommen. Dafür wird im Herbst eine komplette Käselinie auf Bio-Milch umgestellt.

„Es sind einfach sehr schöne Tiere mit einem sanften Wesen“, sagt Jan Dierk Harbers lächelnd und deutet mit einem Nicken in die Mitte des alten Kuhstalls auf Hof Seeverns: Hier tollen zierliche Jersey-Kälbchen mit gelb-braunem Fell und großen sanften Augen zwischen ihren geduldigen Müttern durchs Stroh. Kein üblicher Anblick auf einem Betrieb mit Milchviehhaltung, denn jedes Kalb, das bei seiner Mutter bleibt, mindert den Milchertrag. Deshalb ist es üblich, Kalb und Kuh spätestens nach ein paar Tagen voneinander zu trennen.

Beim ersten Weidegang werden im Norden auch die behäbigsten Milchkühe wieder zu übermütigen Kälbern: Dann wogen ihre Euter beim Galopp, Buckeln und Rangeln. Ganz anders als bei ihren südlichen Verwandten, die sich mit Glockengeläut sanft schaukelnd die Berge hochquälen, um an das saftige Gras zu kommen. Mitte April konnten auch die Rinder Butjadingens endlich wieder raus. Die Kreiszeitung hat 80 von ihnen dabei begleitet und von Landwirt Jörg Kuck überraschende Infos über den Sinn des Weidegangs erhalten.

Gute Ernährung – das ist wichtig. Regional und nachhaltig produzierte Lebensmittel zu fairen Preisen – viele von uns spüren, dass das richtig ist. Oder besser: richtig wäre. Denn der Weltmarkt hat für ein Ernährungssystem gesorgt, das schon lange nicht mehr allen schmeckt. Ernährungsräte wollen das vor Ort ändern. Bald auch bei uns.

Die Milchbauern im Land demonstrieren. Sie wollen mehr Geld für ihre Milch. 45 Cent je Liter verlangen sie von den Molkereien. Wenn die Erlöse nicht steigen, drohe vielen Höfen alsbald der Ruin, rufen sie in die Welt. In den Chefetagen der Milchverarbeiter stoßen die Bauern mit ihrer Forderung auf Verständnis. Handlungsspielraum, um den Milchauszahlungspreis zu erhöhen, vermögen sie jedoch nicht zu erkennen. Sie verweisen auf das marktwirtschaftliche Prinzip, wonach Angebot und Nachfrage über den Preis entscheiden. Holger Battling und Thomas Müller, die Geschäftsführer der Elsdorfer Molkerei, scheren da nicht aus. Aber sie bieten ihren Lieferanten alternative Geschäftsmodelle. Bei den Adressaten verfängt das Angebot indes nicht. „Wir planen weitere Aktionen“, kündigt Volker Emshoff, Landwirt in Unterstedt, an.

Jedes Jahr werden die Strukturdaten zur Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft herausgegeben. Jedes Jahr werden sie besser. Mitte Juli gab es wieder neue. Der Spitzenreiter ist das Bundesland Bremen: 24,3 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen werden hier ökologisch bewirtschaftet. Ein Betrieb an der bremischen Landesgrenze hat maßgeblich zu den guten Zahlen beigetragen: die Bio-Hofmolkerei Dehlwes. Aber was und wer steckt hinter den Zahlen? Wie ist es zu der Entwicklung gekommen und wie kann es weitergehen? NORD|ERLESEN hat nachgefragt.

„Du musst deine Geschichten aufschreiben. Sonst bekommst du Alzheimer und alles ist weg“, antwortet Matthias Höllings auf die Frage, warum er mit 67 Jahren die Buchreihe „Das 64er“* erstmals aufgelegt hat. In Pixie-Formaten verrät der langjährige Pressesprecher der Stadthalle Bremen auf jeweils exakt 64 Seiten seine persönlichen Erlebnisse mit Promis. Aber in keinem der Hefte finden Leser seine Erinnerungen an Beverstedt, wo er einige Jahre bei seiner Tante und Onkel in der alten Molkerei in der Logestraße lebte. Das ist nämlich eine ganze andere Geschichte.

Die Bauernproteste gehen weiter: Rund 80 Landwirte haben am Sonntag ab 13 Uhr erneut die Zufahrt zum Aldi-Zentrallager in Beverstedt versperrt. Das Unternehmen stellte daraufhin den Lieferverkehr dort ein. Es herrschte für mehrere Stunden Stillstand.

Die hiesigen Landwirte und ihre Molkerei (Deutsches Milchkontor/DMK) kämpfen gemeinsam für höhere Milchpreise. Beide sind davon abhängig, was die Abnehmer bezahlen (wollen). Im konkreten Beispiel ist es die Retail Trade Group (RTG), die Milram-Produkte unter anderem für Real und Netto einkauft und sie über die Supermarktketten verkauft. Die Molkerei verlangt höhere Preise für ihre Milram-Produkte, damit bei den Bauern mehr Geld hängen bleibt und sie kostendeckend produzieren können.

Die wuchtigen Höfe zeugen von der jahrhundertealten Bauern-Geschichte Altwistedts. Als Dieter Wintjens Eltern 1959 heirateten, gab es noch 25 Landwirte in dem 130-Seelen-Ort. Als Wintjen 1979 selber das Ruder auf dem Betrieb übernahm, waren es noch acht. Und bald, wenn er den Hof, der seit Generationen in Familienhand ist, aufgibt, wird es nur noch einer sein. „Irgendwann“, ist sich Wintjen sicher, „bleiben nur noch Milchfabriken übrig.“