Alle Artikel zum Thema: Marmelade

Für die Mülltonne viel zu schade: Deshalb retten die Elbe-Weser Welten reife Früchte und altes Gemüse. 4000 Gläser Marmelade, Chutney und Senf wurden schon fast „nebenbei“ und doch so erfolgreich produziert, dass daraus nun ein Geschäft werden soll.

Geht es ums Essen, taucht regelmäßig und mit wechselnder Besetzung der Begriff ‚Superfood‘ auf. Oft geht es um exotische Produkte, denen eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen wird. Dabei gibt es auch einheimisches Superfood.

Nicht jeder Baum wächst einfach vor sich hin. Der Blumen-Hartriegel braucht viel Pflege und es muss einiges beachtet werden. Trotzdem hat er seine Vorzüge. Er lockt zudem Insekten an und seine Früchte können verarbeitet werden.

Zevens Ehrenbürgerin Charlotte Naerger sorgt sich um die Bäume auf der Streuobstwiese am Wasserwerk. Das Grundstück gehört der Stadt. Daher habe die Verwaltung auf die fachmännische Pflege zu achten, meint sie. Tun wir, heißt es aus dem Rathaus.

Kartoffeln, Eier, Gemüse - In SB-Hofläden bringen Erzeuger ihre Ware direkt an die Kundschaft. Doch immer öfter missbrauchen dreiste Diebe den Handel auf Vertrauensbasis. In Cappel bewegt ein besonders abgebrühter Fall.

In Beverstedt ist die Vorfreude auf die Gewerbeschau am Wochenende groß. Bei der Veranstaltung mit verkaufsoffenem Sonntag können die Besucher einkaufen, flanieren und Bekannte treffen. Und es sind einige neue Aussteller dabei.

Die Preise steigen, die Inflation frisst das Einkommen vieler Familien auf. Viele Menschen schränken sich angesichts dessen derzeit ein und setzen den Rotstift an. Wo sehen die Menschen aus der Region noch Sparpotenzial?

Vor Silvester herrscht Hochbetrieb in der Bäckerei Wiechmann in Geestenseth: Der Chef steht hier noch selbst an der Pfanne und stellt in Handarbeit 3000 Berliner her. Der 60-Jährige erklärt, warum es besonders auf den „Kragen“ ankommt.

Den Igeln geht es schlecht. Sterile Gärten, in denen keine Insekten zu Hause sind, Mähroboter oder der Klimawandel machen den Stacheltieren das Leben schwer. Nur wenige Igel haben so viel Glück wie Auguste. Und ihr Glück hat einen Namen: Klara.

Die Sache mit den Pulswärmern und der Marmelade

Trotz fehlender Erntewagenparade, der manch einer aber auch nachtrauert, erwies sich das Zevener Erntefest mit Bauernmarkt und geöffneten Geschäften als voller Erfolg. Zahlreiche Schau- und auch Kauflustige strömten in die Zevener Innenstadt.

Mehr als zwei Tonnen Äpfel und Birnen konnten die Landfrauenvereine Donnern und Umgebung sowie Stotel bei ihrer Herbstaktion, dem Erntetag „Gemeinsam wachsen“ auf dem Hof Bahr in Donnern, einsammeln. Über das Ergebnis freuten sich die Veranstalter.

Die Festhalle Ahrensmoor ist am Sonntag, 2. Oktober, Schauplatz des 10. Kunsthandwerkermarktes. Er dauert von 11 bis 17 Uhr. 26 Aussteller bieten Holzarbeiten, Schmuck, Kinder- und Puppenkeidung, Marmelade, Seife, Betonarbeiten, Jutekissen, Wachstuchkissen und manches mehr an. In der Kaffeestube bietet das DRK Kaffee und Torten an (auch außer Haus). (pm/bal)

Wenn es in der Braker Fußgängerzone nach Kartoffelpuffern duftet, es selbst gemachte Marmeladen zum Kaufen gibt und sich eine Gemüsepyramide zum Himmel reckt, dann ist wieder Herbstmarkt. In diesem Jahr jährt sich das Ereignis zum 20. Mal.

Heiko und Tanja Gerken haben den Schritt gewagt: Seit zweieinhalb Monaten betreiben sie einen Hofladen. Auf Wunsch ihrer Kunden haben sie ihren Online-Shop „Lebensmittelpunkt“ um ein stationäres Geschäft mit regionalen Bio-Lebensmitteln erweitert.

Jetzt, im Juni, ist der Bürgerpark ein wahres Naturparadies. Wer offenen Auges die Wege abläuft, entdeckt viele unterschiedliche Blüten. Unterwegs mit Expertin Elisabeth Quentin vom BUND entfaltet sich eine spannende Welt, in der sich überraschende Gerüche auftun und essbare Versuchungen lauern.

Wenn Agnes Dahl beginnt, über Marmelade zu sprechen, leuchten die Augen der 51-Jährigen. Denn Fruchtaufstriche, wie die Kreationen der Misselwardenerin formell heißen müssen, hat Dahl schon in unzähligen Varianten gekocht. Wie viele Gläser genau, kann die Landfrau nicht mehr sagen. „Aber es waren sicher einige“, sagt sie und lacht. Sie kennt für jede Saison das passende Rezept. Im Herbst landen bei ihr zum Beispiel gerne Brombeeren oder Holunder im Topf.